¡FINALIZADA TEMPORADA 2011 DE DATIL TIERNO EN RAMA!

250g de  Dátiles Frescos Tiernos de la variedad Barhi. Aunque pueda parecer lo contrario a simple vista, son dátiles ya aptos para su consumo. Concretamente se encuentran en la segunda fase de maduración, denominada KHALAL (Tiernos en el argot Palmerero), en esta fase varias variedades de dátil pueden ser ya consumidas, entre ellas se encuentra la variedad Barhi. De esta variedad, sólo existe una etapa en la que no puede (o al menos no es nada agradable) consumir el dátil, se trata de la fase KIMRI (Verde en el argot palmerero). Una vez alcanzada la fase KHALAL o Tierna, el dátil adquiere un precioso y apetitoso color amarillo, momento en el cual puede ya tomarse. Su sabor en esta fase es menos dulce que en las posteriores, así como también cuenta con un poco de aspereza. Su sabor y su textura crujiente lo hacen irresistible.

La adquisición de dátiles Tiernos, nos permite además conservarlos en casa mientras va llegando a la fase RUTAB (Candios o maduro en argot palmerero), donde adquirirá un maravilloso tono dorado, aumentando su dulzor y disminuyendo notablemente su aspereza. Momento óptimo para consumir un dátil de sabor y textura  exquisita. Por último si nos apetece, podemos dejarlos unos días mas (sobre una semana y algo aproximadamente), llegando a su última fase de maduración, la denominada TAMAR , momento en el que el dátil adquiere ya una tonalidad mucho más oscura. Con un gran dulzor y sabor, así como una textura mucho más cremosa. 

Así pues, la adquisición de este tipo de dátil fresco, además de estar sencillamente delicioso (Recomendamos que lo prueben aquellos a los que "no les gustan los dátiles", pues se trata de un producto completamente diferente a lo que seguramente hayan podido probar antes), casi nos permite tener "nuestra propia palmera en casa", ya que nos permitirá disfrutarlos en sus mejores fases de maduración.

Para hacer más fácil la compra de nuestros productos, hemos creado un sistema de pesos basado en tramos de 250g o cuarto de Kilo. De forma que si desea por ejemplo 1Kg de este producto, sólo ha de indicar 4 unidades en el apartado cantidad, y le remitiremos 1 Kg de este producto

Los dátiles son un elemento muy energético, tanto a nivel físico como intelectual. Son ideales para reponer fuerzas después de un trabajo intensivo, así como paraestudiantes y deportistas. El dátil es además muy ciro en ácido pantoténico (Vitamina B5), responsable de la transformación de grasas e hidratos e carbono en energía. Al mismo tiempo la vitamina B5 ayuda a combatir el estrés y el nerviosismo, que junto con su contenido en triptófano ayuda a conciliar el sueño y evitar el insomnio. Cuentan también con gran cantidad de vitamina B3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y la presión arterial.

Los dátiles pueden consumirse directamente, así como ser combinados con infinidad de otros alimientos. Ensaladas, cremas, helados, postres, bizcochos, estofados.... quedan deliciosos combinados con dátiles.

Es un producto ideal además para "picar" entre comidas, ya que por sus propiedades saciantes, y que liberan poco a poco sus azúcares, lo que prolonga la sensación de saciedad.

 selecciona los mejores productos para que los disfrutes en tu hogar.